Almirez DO, Teso La Monja

Almirez DO, Teso La Monja

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Beschreibung

Sehr selektive Lese von Hand, sehr geringer Ertrag. Sehr
schonende Verarbeitung. Fermentation im Holz, Reifung
für ca. 14 Monate in französischen Eichenholzfässern.

Es ist diese besondere Überraschung, wenn das Bekannte
und Geliebte im neuen Gewand daherkommt, umwerfend
schön und doch vertraut. Diese Farbe, dieser Duft, diese
Frucht, so schön strahlend, so saftig, so süss und so tief
heute, Brombeeren, Schwarze Johannisbeere. Gut
geschminkt und parfümiert, florale Noten und süsse
Lakritze und wie viel kleine Aufmerksamkeiten - eine
geplante Verführung, und wie es funktioniert. Am Gaumen
wieder so verlockend, eine süsse, schwungvolle Verführung
in Seide, warum auch lange reden, saftig, süsse Frucht, aber
dann doch ein wenig Zierde und Klasse, die erobert werden
will, freilich im Spiel, die dunklen Seiten, die herben Noten,
nie streng oder düster, vielmehr ein nobler harmonischer
Flirt von unterhaltsamer Länge.


Geschichte

Die Familie Eguren betreibt seit weit über 100 Jahren
Weinbau in der vierten Generation und besitzt mehrere
Weingüter, insbesondere in den Regionen Rioja und Toro.
Sie gehören zu den seltenen Ausnahmeerscheinungen die
wie kaum eine andere Winzerfamilie die gesamte Klaviatur
des Weinbaus beherrschen, von Masse bis Klasse, darunter
zahlreiche kreative und eigenständige Projekte wie
Sospechoso und nicht zuletzt die Eltern spanischer Ikonen
wie dem Numanthia. Tempi Pasati – das Weingut
Numanthia Termes im Toro wurde 2007 verkauft – doch die
Erzählung eines neuen Märchens hat bereits begonnen.
Denn mit dem Erlös wurde nicht weit vom Numanthia ein
neues Weingut gegründet: Teso la Monja. Uralte Parzellen
mit bis zu 130 Jahre alten Reben, exzellente Böden,
moderner Keller, grossartiger Winzer (Wine Enthusiast
Winzer des Jahres 2012!). Ein Versprechen das mit jeder
Flasche eingelöst wird!


Zusatzinformationen

  • Alkoholgehalt: 14.5%
  • Füllmenge: 0.75l
  • Jahrgang: 2018
  • Herkunftsland: Spanien
  • Anbaugebiet: Toro
  • Weingut: Teso La Monja
  • Weinart: Rotwein
  • Traubensorte: Tempranillo
  • Zusatzinformation: –
  • Trinktemperatur: 17 Grad
  • Chef’s Choice: Rotes Fleisch, Lasagne und Pizza
  • Geschützte Ursprungsbezeichnung: DO
  • Lagerfähigkeit: 8 Jahre
  • Barriqueausbau: VINIFIKATION Sehr selektive Lese von Hand, sehr geringer Ertrag. Sehr schonende Verarbeitung. Fermentation im Holz, Reifung für ca. 14 Monate in französischen Eichenholzfässern.