Barbera d'Asti "Soliter" DOCG, Pescaja

Barbera d'Asti "Soliter" DOCG, Pescaja

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Beschreibung

Die Reben stehen in nach Süden ausgerichteten Rebgärten
auf kalkhaltigen Böden bei Nizza Monferrato. Das Klima ist
von den Alpen, aber auch vom Mittelmeer geprägt. Viel
Sonne, aber auch vergleichsweise moderate Temperaturen
und kühle Nächte und Winter. Die Weine verbinden eine
grosse aromatische Konzentration mit Lebensfreude und
Frische.

Auch hier, schöne, süsse, frische Jugend, noch ohne jegliche
Ahnung von den Zumutungen des Lebens, der Duft so süss,
die Freude ungetrübt, die sorglose, fast naive Ruhe. ganz im
Augenblick, keine beschwerlichen Mühen – aber dann eben
auch ohne die Tiefe, Erfahrung, und gereiften Stil, ganz
einfach unbeschwert. Frische, sehr saftige rote Frucht, ein
Hauch ätherische, pflanzliche Frische. Am Gaumen saftig,
sanfte rote Frucht, weich, süss, jung geschmeidig, mit einer
frischen Bise, herb, Kräuter, völlig unbeschwert. Ganz
unkompliziertes Trinkvergnügen mit viel junger,
ungetrübter, leichter Lebensfreude!


Geschichte

Mit gerade mal 19 Jahren hat Beppe Pescaja ein eigenes
Weingut gegründet und mit dem Weinbau nach eigener
Vorstellung begonnen, 1990 war das. Seither ist er diesen
Weg zielstrebig und ohne Umwege gegangen, eine Weg, der
sonst nicht so häufig anzutreffen ist, auf dem traditionelle
Arbeit im Weinberg mit der modernsten und bestmöglichen
Technik – nicht Chemie! – im Keller in Einklang stehen. Auf
Pescaja, zwischen Cisterna d'Asti und Nizza Monferrato
gelegen, dient Technik gerade nicht dazu, Mängel zu
kompensieren, die Natur zu beherrschen, zu verbannen,
vielmehr gelingt mit der exzeptionellen Technik der
Verzicht auf viele chemische Helfer möglich und dem Wein
eine grosse Entfaltung ermöglich, und es gelingt eine
wunderbare und einzigartige Verbindung von aromatischem
Reichtum, Substanz, und heller, klarer Freude, und das
bereits beim Einstiegswein!


Zusatzinformationen

  • Alkoholgehalt: 14%
  • Füllmenge: 0.75l
  • Jahrgang: 2019
  • Herkunftsland: Italien
  • Anbaugebiet: Piemonte
  • Weingut: Pescaja
  • Weinart: Rotwein
  • Traubensorte: Barbera
  • Zusatzinformation: –
  • Trinktemperatur: 18 Grad
  • Chef’s Choice: Piemonteser Gerichte, kräftiges, dunkles Fleisch und Antipasti
  • Geschützte Ursprungsbezeichnung: DOCG
  • Lagerfähigkeit: –
  • Barriqueausbau: VINIFIKATION Selektive Lese von Hand. Temperaturkontrollierte Fermentation und Reifung vorwiegend in Stahltank, ein geringer Anteil in Holzfässern. Keine Schönung.