Baron de L / Pouilly Fumé Ladoucette

Baron de L / Pouilly Fumé Ladoucette

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Beschreibung

Nur in besten Jahren entsteht diese Spezialcuvée. Baron Patrick de Ladoucette keltert seit Generationen Wein diesseits und jenseits der Loire, in Sancerre und Pouilly-Fumé. Die Rebsorte ist Sauvignon Blanc. «Baron de L» wird nur in aussergewöhnlichen Jahren produziert. Er ist von ungemeiner Eleganz und Finesse - ein Paradebeispiel eines klassischen, hochqualitativen Loire-Sauvignons. Bei der Vinifikation kommt keinerlei Holz zum Einsatz. Die typischen Sauvignon-Aromen (Rauch, Paprika, Stachelbeeren, Grapefruit) sind absolut rein, gänzlich ohne erdige oder grüne Töne, die oft bei zu grossem Ertrag entstehen, aber auch ohne Vanille oder exotische Noten vom Holzeinsatz.

Terroir
Mergel und Silex.

Vinifikation / Ausbau
Vinifikation im Stahltank, danach reift der Wein für 6 Monate auf der Hefe im Glastank.


Zusatzinformationen

· Alkoholgehalt: 12.5%

· Füllmenge: 0.75l

· Jahrgang: 2017

· Herkunftsland: Frankreich

· Anbaugebiet: Loire

· Weingut: De Ladoucette

· Weinart: Weisswein

· Traubensorte:

· Zusatzinformation: –

· Trinktemperatur: 10 - 12 Grad

· Chef’s Choice:

· Geschützte Ursprungsbezeichnung: –

· Lagerfähigkeit: 15 Jahre

· Barriqueausbau: –