Châteauneuf-du-Pape "Habemus Papam" AOC Bio, Santa Duc

Châteauneuf-du-Pape "Habemus Papam" AOC Bio, Santa Duc

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Beschreibung

Die Trauben stammen von sehr alten Reben aus Les Saintes
Vierges, La Font du Pape und La Crau Ouest in
Châteauneuf-du-Pape ganz in der Nähe von Rayas. Die
Böden sind sehr steinig, teilweise mit hohem Kalk- und
Lehmanteil, teilweise sandig. Das Klima ist heiss und
trocken. Der trockene Mistral ist ein Segen, er trägt
wesentlich zum problemlosen und gesunden Ausreifen der
Trauben bei. Die Weine besitzen eine süsse, üppige Frucht,
duften nach Gewürzen.


Ensemble: Wunderbar stimmige Inszenierung, intensives

Zusammenspiel und gekonnte Überzeichnung, wild, süss,
fleischig, eine Darbietung von floralen, animalischen Noten
und nicht zu dunkler roter Frucht, dahinter die seriöse
Grundlage, Asche, feuchte Erde, Lakritze, Anis, Unterholz.
Am Gaumen mit natürlicher Freude am Zusammenspiel, die
ironische weiche Art, Leidenschaft ohne süsse Schwere, die
reife Frucht nie süss allein, mit hochkulturellem Anspruch
und Finesse, feine Tannine, herb-ätherischen Noten,
geistreich, prägnante Säure, kraftvoll, schlank und wild,
braune Töne, und doch mit einem ruhigen Pol, frisch und
verspielt bis zum Ende. Intensität, Zusammenspiel und
ideale Verkörperung der einzelnen Rebsorten, grosse
Unterhaltung mit Stil!


Geschichte

Santa Duc – seit 1874 in Familienbesitz – ist ein feste
Institution an der südlichen Rhone und das führende
Weingut in Gigondas. In 1985 hat der Vater diesen Schatz
seinem Sohn Yves Gras übergeben, Ausnahmetalent,
Traditionalist, Visionär. Unter Rückbesinnung auf die alten
Tugenden und mit seinen grossartigen Terroir-Weinen hat
er wesentlich dazu beigetragen, Gigondas aus dem Schatten
von Châteauneuf-du-Pape zu führen. Seit Jahrzehnten
zählen seine Weine zuverlässig zu den besten der
Appellation. Sie demonstrieren auf beeindruckende Weise,
dass aus Gigondas nicht nur ruppige, alkoholstarke und
masslose, sondern auch faszinierende, ausdrucksstarke und
finessenreiche Weine kommen.


Zusatzinformationen

  • Alkoholgehalt: 14%
  • Füllmenge: 0.75l
  • Jahrgang: 2018
  • Herkunftsland: Frankreich
  • Anbaugebiet: Côtes du Rhône
  • Weingut: Santa Duc
  • Weinart: Rotwein
  • Traubensorte: Grenache, Syrah, Mourvèdre
  • Zusatzinformation: Bio
  • Trinktemperatur: –
  • Chef’s Choice: Lamm, Rind, Wild, Aperitif
  • Geschützte Ursprungsbezeichnung: AOC
  • Lagerfähigkeit: –
  • Barriqueausbau: VINIFIKATION Selektive Lese und Sortierung von Hand. Ganztraubenvergärung der, sanfte Extraktion, Reifung für 18 Monate in grossen Eichenholzfässern.