Colomé Lote Especial Sauvignon Blanc "Altura Maxi, Bodega Colomé

Die Lage Finca Altura Maxima – höchster Weinberg der Welt - liegt über 3000m hoch im Calchaqui Tal in den Anden im Nordwesten Argentiniens. Die mineralischen, steinigen, sandig-lehmigen Böden, viel Sonne, wenig Regen, in der Nacht kühlen Temperaturen ergeben frische Weine mit intensiver Frucht und tiefer, dunkler Eleganz.

Suspense – da passiert noch was, man spürt das schon in dieser milde, güldenen Wärme zu Beginn, die verführerische gelbe Frucht, die dann schnell in scheinbar gelöste Feierlichkeit übergeht, strahlend hell die Frucht jetzt, auch grüne Noten, Cocktailoliven. aber kann man dem trauen? Hinter dem Idyll dunkle erdige Noten. Kann man nicht! Am Gaumen mischt sich in diese wunderbare Harmonie, dieser unbeschwerte Fluss der schönen, hellen reifen Frucht, eine schaurige dunkle Minearlität, fast schwarze, erdige Noten. Gross, wie diese heile Welt aus Frucht und Schmelz ins Dunkle abgleitet. (Doch keine Angst, alles wird gut: Nach Jahren eine wunderbare heile Welt voller Harmonie!)

Geschichte

Bodegas Colomé - ältestes bestehende Weingut Argentiniens, die höchstgelegenen Weinberge der Welt, bis 3111 Meter hoch im Calchaqui-Tal (Anden). Dramatisch schön, extreme Bedingungen, die hohe UV-Strahlung, die Temperaturschwankungen. Nach 170 Jahren in Familienbesitzt und mit zu 150 Jahre alten Reben wurde das Weingut - heute über 39000 ha (!) Land und erweitert auf 72 ha Rebfläche - 2001 vom Schweizer Weinunternehmer Donald Hess übernommen, der ja auch Spitzenweingüter im Nappa Valley besitzt. Ein Pionier des biodynamischen Weinbaus im Nappa Valley, und auch hier, im Einklang mit der Natur, in Einklang mit dem Sozialleben der umliegenden Dörfer, und so blüht hier auf, was nur hier zu solcher Schönheit gelangen kann. Seine langjährigen Vertrauten –Kellermeister Thibaut Delmotte und Berater Randle Johnson vinifizieren hier auch wunderbar eigenständige Malbec, von tiefer, dunkler Eleganz! Das ist Terroir – und grösster Genuss

Zusatzinformationen

• Alkoholgehalt: 14.5%
  
• Füllmenge: 0.75l
• Jahrgang: 2017
• Herkunftsland: Argentinien
• Anbaugebiet: Salta
• Weingut: Bodega Colomé
• Weinart: Weisswein
• Traubensorte: Sauvignon Blanc
• Zusatzinformation: –
• Trinktemperatur: 16 - 18 Grad
• Chef’s Choice: Wildgerichte, Entrecôte, Hartkäse
• Geschützte Ursprungsbezeichnung: –
• Lagerfähigkeit: –
• Barriqueausbau: VINIFIKATION Selektive Lese. Vergärung mit weinbergseigenen Hefen. 1/10 Ausbau für 7 Monate in neunen kleinen französischen Eichenholzfässern, 9/10 in Stahltanks