Grüner Veltliner, Smaragd, Roman Jäger

Grüner Veltliner, Smaragd, Roman Jäger

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Beschreibung

Leuchtendes Goldgelb. Betörende GV-Würze, dunkel-gelbe Aromatik, dahinter Akazienhonig, Anis und roter Apfel. Am kraftvollen Gaumen mit hochreifer Extraktsüsse, genialem Frucht-Säurespiel. Nicht enden wollendes Finale mit edler pikanter Pfeffernote.


Über das Weingut

Das Weingut Jäger liegt im idyllischen Weinort Weissenkirchen und ist seit Generationen im Familienbesitz. Das Jägerhaus mit seiner klassizistischen Fassade stammt aus dem Jahre 1838 und steht unter Denkmalschutz. Die mit viel Liebe kultivierten und nachhaltig gepflegten Weingärten liegen in den besten Lagen rund um Weissenkirchen. Jeder Weingarten wird abgestimmt auf Sorte, Lage und Boden individuell bewirtschaftet. Durch die schonende Verarbeitung bei der Ernte und der Weinbereitung bleiben die natürlichen Aromen der sortenrein verarbeiteten Trauben erhalten. Die Weine werden in den drei für die "Vinea Wachau" gültigen Qualitätsstufen Steinfeder, Federspiel und Smaragd in Edelstahltanks ausgebaut. So entwickeln sich jahrgangstypische, dem Sortencharakter entsprechende Weine voll Zartheit, Bukettdichte und fruchtiger Eleganz. Roman Jägers Weine stehen exemplarisch für eine Fruchtpräzision und Lebendigkeit, die man in ihrer Konsequenz und Klarheit nur schwer wiederfindet.


Zusatzinformationen

· Alkoholgehalt: 14.5%

· Füllmenge: 0.75l

· Jahrgang: 2018

· Herkunftsland: Österreich

· Anbaugebiet: Wachau

· Weingut: Roman Jäger

· Weinart: Weisswein

· Traubensorte: Grüner Veltliner

· Zusatzinformation: –

· Trinktemperatur: 9-12 Grad

· Chef’s Choice: Wiener Schnitzel, Backhendl, Tafelspitz, Innereien, Rahmgerichte, Kartoffelsalat, Schinken im Brotteig, frittierter Fisch

· Geschützte Ursprungsbezeichnung: –

· Lagerfähigkeit: 10 Jahre

· Barriqueausbau: –