Koonunga Hill Chardonnay, South Australia, Penfolds

Koonunga Hill Chardonnay, South Australia, Penfolds

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Beschreibung

Ein Wein, der durch seine lebendige Frische überzeugt und in der Nase an weissen Pfirsich und Steinfrüchte sowie frische Orangenblüten und Jasmin erinnert. Durch den Einsatz von dezentem Holz (10%) hat der Wein eine schöne Fülle. Diese wird unterstützt durch eine angenehme Säure welche dem Gaumen lang und anhaltend schmeichelt. Herrlich süffig!

Vinifikation / Ausbau
Koonunga Hill Chardonnay reflektiert perfekt die Multi-Weinberg-Philosophie von Penfolds. So lesen die Weinmacher die frischesten Trauben der verschiedenen Parzellen und keltern daraus diesen frischen Wein mit gleichbleibender Qualität. Der Wein reift in Stahltanks und französischer Eiche.


Über das Weingut

Penfolds: die Nummer eins für australischen Wein
Die Zwölf Apostel, das Outback oder das Great Barrier Reef – nicht nur Australiens Natur ist von einmaliger Schönheit, sondern auch seine Weine. Die Penfolds Winery wurde 1844 von Dr. Christopher Penfold und seiner Frau Mary gegründet und fokussierte sich ursprünglich auf die Produktion von sherryähnlichen Weinen im Barossa Valley unweit von Adelaide.

Penfolds etablierte sich schnell im Weingeschäft Südaustraliens, woraufhin Mary die Entwicklung des Gutes vorantrieb und früh mit verschiedenen Rebsorten wie Riesling, Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Syrah experimentierte.

Anfang des neunzehnten Jahrhunderts entwickelte sich Penfolds zur grössten Winery der Region. 1948 wurde der innovative und langjährige Mitarbeiter Max Schubert zum ersten Chief Winemaker befördert. Er unterzog das Gut einem kompletten Wandel mit dem Ziel, durch Qualität und langlebige Weine internationale Bekanntheit zu erlangen. Seine Expertise mit den verschiedenen «Bin-Weinen» in den Fünfzigerjahren erreichte mit der Lancierung des Grange ihren Höhepunkt. Dieser Wein gilt längst als Mythos und ist offiziell als Kulturgut des Bundesstaates South Australia anerkannt. Was mit einem Versuchswein 1951 begann, ist heute die perfekte Symbiose der Syrah-Traube mit den besten Lagen auf dem Kontinent der roten Erde. Casa del Vino ist stolz, der Weinpartner von Penfolds zu sein.


Zusatzinformationen

· Alkoholgehalt: 12.5%

· Füllmenge: 0.75l

· Jahrgang: 2018

· Herkunftsland: Australien

· Anbaugebiet: Australia

· Weingut: Penfolds

· Weinart: Weisswein

· Traubensorte:

· Zusatzinformation: –

· Trinktemperatur: 7 - 10 Grad

· Chef’s Choice:

· Geschützte Ursprungsbezeichnung: –

· Lagerfähigkeit: 3 Jahre

· Barriqueausbau: –