L'Inconscient DOQ, Les Cousins Marc & Adrià

L'Inconscient DOQ, Les Cousins Marc & Adrià

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Beschreibung

Privilegierte Steillagen mit lockerem Schiefer und Quarzit
bei Porrera. An den bis zu 1000m Metern hohen Hügeln
gibt es starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und
Nacht, die die Aromenbildung fördern und die Säure und
Frische bewahren.

Lebensfreude und Toleranz, glaubt an den Menschen und
die Welt – ohne dabei unkritisch zu sein. Von betörender
Offenheit, frisch und ohne Vorurteil, dabei auch warm und
herzlich, unaufgeregt, viele dunkle, aromatische, Beeren,
getrocknete Früchte, süsse Gewürze, Lakritze, ein Hauch
Anis – strahlt mit allem Positiven auch Erfahrung und etwas
Ernst aus, viel dunkle Noten im Hintergrund, tief, jemand
der weiss. Am Gaumen ungemein viel Charme, wieder mit
grosser Offenheit, weich und frisch, die präsente dunkle
Frucht, sanfte Tannine, innerer lebendiger Tiefe, frischem
Unterholz, Schiefer und Torf. So unkompliziert, so herzlich,
so erfüllend – ein wunderbarer Wein.


Geschichte

Die beiden sympathischen Cousins stammen aus der
berühmten Winzerfamilie Pérez. Sie sind zusammen
zwischen den Reben aufgewachsen, haben gemeinsamen in
den Weingütern der Familie und allen möglichen Ländern
zusammengearbeitet. Seit 2007 widmen sie sich auch mit
grossem Enthusiasmus dem gemeinsamen Projekt Les
Cousins Marc & Adria im Norden des Priorat. Die
Vinifikation findet auf dem renommierten und von Adria
geführten Weingut Cims de Porrera statt. Höchste
Qualitätsmassstäbe gelten somit auch für die
unkomplizierten, lebensbejahenden und charaktervollen
Weine der beiden Cousins Marc & Adria.


Zusatzinformationen

  • Alkoholgehalt: 14.5%
  • Füllmenge: 0.75l
  • Jahrgang: 2019
  • Herkunftsland: Spanien
  • Anbaugebiet: Priorato
  • Weingut: Les Cousins Marc & Adrià
  • Weinart: Rotwein
  • Traubensorte: Garnacha Negra, Carignan, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Garnacha Blanca, Viognier
  • Zusatzinformation: –
  • Trinktemperatur: 17 Grad
  • Chef’s Choice: –
  • Geschützte Ursprungsbezeichnung: DOQ
  • Lagerfähigkeit: 8 Jahre
  • Barriqueausbau: VINIFIKATION Lese von Hand. Die Trauben werden entrappt und in Edelstahltanks vergoren. Kurz Mazeration von 6 bis 10 Tagen. Ausbau in 7000-Liter-Fässern aus französischer Eiche während 7 Monaten.