Martinet Bru DOQ Bio, Mas Martinet

Steillagen auf bis zu 1000m über dem Meer gelegen. Die
hohen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht
fördern die Aromenbildung und bewahren auch in dieser
warmen Region die Frische und Eleganz. Die sehr
mineralischen Böden aus zersetztem schwarzem Schiefer
und Quarzit (Llicorella) verleihen den Weinen eine grosse
mineralische Tiefe und Finesse.

Raubkatze. Tief, ruhig, mit vibrierender Spannung,
kühle, dunkle und hocharomatische Frucht, wirkt bei
aller Ruhe und Eleganz, konzentriert und agil, auch
Orange, viel Schiefer. Am Gaumen viel saftige, dunkle
Beeren, frische Kräuter, schnelle, kraftvolle Eleganz,
zupackend, zeigt seine Krallen im mineralischen,
frischen Abgang. Faszinierend mit seiner
leichtfüssigen Kraft und „gefährlichen“ Eleganz.

Geschichte

Das Weingut Mas Martinet und der Winzer José Luis Pérez
tragen klingende Namen, die untrennbar mit dem
komentenhaften Aufstieg des Priorat verbunden sind. Bis
vor wenigen Jahrzehnten war die katalanische Enklave
Priorat ohne Bedeutung in der Weinwelt, alkoholstark und
konzentriert waren die Weine, mehr aber nicht. Die
Methoden und Technik der Weinbereitung waren veraltet
und wichtige Errungenschaften waren an dem
Weinbaugebiet schlicht vorbeigezogen. José Luis Pérez hat
mit grosser Hingabe und Leidenschaft die alten,
arbeitsintensiven Steillagen nach ökologischen Kriterien
wieder aufgeforstet – heute sind sie bio-zertifiziert – und
auch im Keller Chemie durch Physik ersetzt. Seine Tochter
Sara schreitet den eingeschlagenen Weg konsequent fort,
wobei die internationalen Sorten wir Syrah und Cabernet
Sauvignon eine immer kleinere Rolle spielen und der
eigenständige Charakter des Priorat nun noch deutlicher
hervortritt. Die Weine Clos Martinet und Martinet Bru
verfügen dabei über eine Eleganz, Finesse und Frische, die
man früher im Priorat für unmöglich gehalten hat. Das
überschwängliche Lob der Kritiker ist hochverdient.

Zusatzinformationen

• Alkoholgehalt: 14.5%
  
• Füllmenge: 0.75l
• Jahrgang: 2019
• Herkunftsland: Spanien
• Anbaugebiet: Priorato
• Weingut: Mas Martinet
• Weinart: Rotwein
• Traubensorte: Garnacha Negra, Syrah
• Zusatzinformation: Bio
• Trinktemperatur: –
• Chef’s Choice: Rotes Fleisch, scharfes Essen, würzige Gerichte
• Geschützte Ursprungsbezeichnung: DOQ
• Lagerfähigkeit: –
• Barriqueausbau: VINIFIKATION Sehr geringe Erträge, selektive Lese von Hand, temperaturkontrollierte Vergärung und Reifung in grossen und kleinen gebrauchten Holzfässern, ungeschönt und unfiltriert.