Matallana DO Bio, Telmo Rodriguez

Matallana DO Bio, Telmo Rodriguez

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Beschreibung

5 Ortschaften,. 11 historische Lagen, biodynamisch bewirtschaftet, oft erst wiederbelebt. Unterschiedlichste Böden und Mikroklimas, oft karg, kontinentales Klima. Der vielseitige Hintergrund ergibt komplette, verführerische Weine.

Brad Pitt – so lässig, wie der verführt, mit dem Körper wie mit dem Geist, die niederen und höchsten Instinkte anspricht, Kitsch zur Kunst macht, die rote, violette Frucht, wie das schmeichelt, der Hauch Vanille (verfliegt!), und doch ein ganzer Kerl, intensiv
würzig, in den schmalen Smoking gesteckt auch ein Gentleman,
auch dunkle kühle Eleganz, und wie er all das ausspielt, Präsenz!
Am Gaumen wieder Vollkommenheit, vielseitig die Rollen, der
Fitness-Trainer, die intensive Frucht, der Körper, so athletisch,
Muskeln definiert, aber nicht aufgepumpt, den lässigen
Hippie-Stuntman, rauchig, würzig, dann mühelos zur Oscar-Gala,
diese unverschämt sexy dunkle Eleganz, die Mineralität, seriös,
und dabei dieser zugängliche lächelnde Charme, der kann was, hat Stil, Präsenz, hat einfach alles – ein Star von zwei grossen
Reben-Regisseuren, ganz grosses Kino für alle!


Geschichte

Telmo Rodriguez und Pablo Eguzkiza, gelernt auf den grössten
Weingütern der Welt, z.B. Petrus, und selbst an neuen Ikonen
mitgewirkt wie Remelluri oder Dominus. Ein Zusammentreffen
und -wirken, da kann nur Grosses entstehen. Terroir – unbedingt! Aber Einzellagen? Welche ist schon so eigen, dass sie mehr als eine perfekte Assemblage wäre – und genau darum geht es hier, bei Viñedos de Matallana: Die mit untrüglicher Intuition selektieren, historischen Lagen zu einem vollkommenen Wein zusammenzuführen. 20 ha biodynamisch bewirtschaftet – oft regelrecht abgestorbene Rebstöcke neu bepfropft, wiederbelebt. Wie vollkommen und doch zugänglich der Matallana – das ist grosse Kunst, die jedermann beglückt! Gross!


Zusatzinformationen

  • Alkoholgehalt: 14.5%
  • Füllmenge: 0.75l
  • Jahrgang: 2015
  • Herkunftsland: Spanien
  • Anbaugebiet: Ribera del Duero
  • Weingut: Telmo Rodriguez
  • Weinart: Rotwein
  • Traubensorte: Tempranillo, Garnacha Negra, Albillo
  • Zusatzinformation: Bio
  • Trinktemperatur: 16 - 18 Grad
  • Chef’s Choice: Rotes Fleisch, Lasagne, Pizza
  • Geschützte Ursprungsbezeichnung: DO
  • Lagerfähigkeit: 20 Jahre
  • Barriqueausbau: VINIFIKATION Sehr selektive Lese von Hand. Vergärung mit weinbergseignen Hefen im grossen Holzbottichen, Ausbau in vorwiegend gebrauchten kleinen Eichelholzfässern (225l) und Tonneaux.