Prosecco Extra Dry "Nudo" DOC, Colli del Soligo

Prosecco Extra Dry "Nudo" DOC, Colli del Soligo

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Beschreibung

Die Trauben stammen von Parzellen aus Solighetto, wo ein
trockener und eher kühler Wind aus den Voralpen für
gesunde Trauben und damit später eine schöne Struktur im
Prosecco sorgt. Weitere Rebgärten befinden sich in Miane
mit einem eher milden Klima, jedoch kräftigen
Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Die
Trauben von hier sorgen für die aromatische Tiefe.

Voller Lebenslust und -freude. Frische und heitere Noten,
grüner Apfel, Steinobst, auch Mango und florale Noten. Am
Gaumen überschäumende Lust, frisch, fruchtig, Apfel und
Birne, feine, diskrete Süsse und leicht herb. Macht einfach
gute Laune.


Geschichte

Die grosse Cooperative wurde 1957 gegründet und ist seither
ein Referenzpunkt - nicht nur in der malerischen Landschaft
zwischen Valdobbiadene und Conegliano, sondern auch für
die gesamte Prosecco Region. Zahlreiche auch kleinere
Weinbauern arbeiten mit der Cooperative zusammen, so
dass trotz der Grösse der Produktion die für die hohe
Qualität so bedeutende Pflege der Weinberge und Lese von
Hand erfolgen. Die Trauben werden schliesslich im
topmodernen Keller mit grösstem technischen Wissen und
Können weiterverarbeitet. Spass in Flaschen, ganz besonders
der Nudo, der eigens für uns abgefüllt wird.


Zusatzinformationen

  • Alkoholgehalt: 11%
  • Füllmenge: 0.75l
  • Jahrgang: –
  • Herkunftsland: Italien
  • Anbaugebiet: Veneto
  • Weingut: Colli del Soligo
  • Weinart: Schaumwein
  • Traubensorte: Glera
  • Zusatzinformation: –
  • Trinktemperatur: 6 - 8 Grad
  • Chef’s Choice: Zu leichten Gerichten, Apéro und Lachspastete
  • Geschützte Ursprungsbezeichnung: DOC
  • Lagerfähigkeit: –
  • Barriqueausbau: VINIFIKATION Lese von Hand. Vergärung mit weinbergseigenen Hefen in Stahltanks und schliesslich im Autoklave (Druckbehälter).