Terraprima Blanco DO Bio, Can Ràfols dels Caus

Terraprima Blanco DO Bio, Can Ràfols dels Caus

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Beschreibung

Die biologisch bewirtschafteten Weinberge befinden sich im Garraf Massif zwischen dem Mittelmeer und den Ebenen von Penedès. Die Böden sind vom Kalkstein mit fossilen Einflüssen geprägt. Im Sommer ist es trocken und zur
Tagesmitte sehr heiss, nachmittags und abends kühlen die
Winde vom etwa 15km entfernten Meer. Hier können die
Trauben perfekt ausreifen und ihre aromatische Tiefe
gewinnen. Die Weine sind deutlich vom Kalkstein geprägt,
mit mineralischer, vibrierender Frische und fester Struktur.

Polarsommer. Kühle Bise und helle Weite, ruhig und doch
straff, und auf seine Art intensiv, Kalk, helle Mineralität,
ätherisch Frische, Eisbonbon, aber auch diese zarten süssen Töne, dieses junge Leben, helle Blüten und herb-süsse
Zitrusfrüchte. Am Gaumen wunderbar kühlend, Eisbonbon, wieder diese Struktur von Eis, diese ruhige Energie, viel Kalk, herbe Zitrusfrüchte, sanfte Säure und ein Hauch süsse helle Frucht, der diese karge Landschaft warm scheinen lässt. Substanzielle Erfrischung und mitreisender Einstieg in die Welt von Can Rafols dels Caus.


Geschichte

Can Ràfols dels Caus ist ohne Zweifel eines der
dynamischsten Weingüter in den Region Penedès. Carlos
Estevan hat das Gut in den 1970er Jahren übernommen und seither beständig auf heute 50 ha und unzählige heimische und exotische Rebsorten erweitert. Aus seinem geradezu unüberschaubaren Weinreich mit meist sehr kleinen Parzellen zaubert Carlos Jahr für Jahr fantastische und
eigenständige Weine hervor. Lebendige und vibrierende
Weine, Derwische und Bauchtanz, wilde Kräuter, und saftige Früchte, und immer viel kalkige Mineralität. Man kann
kaum genug von Ihnen haben, immer wieder offenbaren sie eine neue Seite und gleichzeitig lassen sie sich mit viel
Freude und Zug trinken, hier sprechen die Reben und das
Terroir, nur sehr leise das Holz.


Zusatzinformationen

  • Alkoholgehalt: 12.5%
  • Füllmenge: 0.75l
  • Jahrgang: 2018
  • Herkunftsland: Spanien
  • Anbaugebiet: Penedes
  • Weingut: Can Ràfols dels Caus
  • Weinart: Weisswein
  • Traubensorte: Xarel-lo, Riesling
  • Zusatzinformation: Bio
  • Trinktemperatur: –
  • Chef’s Choice: Indische Küche, asiatisches Essen und Ente
  • Geschützte Ursprungsbezeichnung: DO
  • Lagerfähigkeit: –
  • Barriqueausbau: VINIFIKATION Selektive Lese von Hand. Temperaturkontrollierte Vinifikation in Stahltanks.