Terreus, Vino de la Tierra de Castilla y León Mauro, Bodegas Mauro Biologisch

Terreus, Vino de la Tierra de Castilla y León Mauro, Bodegas Mauro Biologisch

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Beschreibung

Brillantes Rubinrot. In der Nase sehr fein und subtil, mit ausgeprägter Mineralität, perfekt eingebundenen Röstnoten sowie Aromen von kleinen roten Beeren und roten Kirschen. Am Gaumen eine nachhaltige, natürliche Konzentration, eine enorme Präzision und viel Tiefgang. Ein moderner Klassiker mit vorzüglichem Lagerpotential. Auch mit dem anspruchsvollen Jahrgang 2017 vermochte Bodegas Mauro einen fantastischen Terreus zu produzieren.

Vinifikation / Ausbau
Vinifiziert im Holzfass, anschliessend während 20 Monaten in neuen französischen Barriques ausgebaut.


Über das Weingut

Mauro: Weinbautradition aus Tudela de Duero
In Tudela de Duero, einem kleinen Ort in der Nähe von Valladolid, liegt das Weingut Bodegas Mauro. Die Weinbautradition reicht hier bis zum Jahr 1562 zurück und ist fest in der Region verankert. Dafür sorgt auch der Einfluss des legendären kastilischen Weinmachers Mariano García, der das Weingut mit seinen Söhnen Alberto und Eduardo massgeblich prägt.

Hier, wenige Kilometer von der Gebietsgrenze der DO Ribera del Duero entfernt, werden erstklassige Weine auf Tempranillo-Basis gekeltert. Im Einstiegswein Mauro finden Kenner ein Produkt, das nur wenig mit neuem Holz in Berührung kommt und seit einigen Jahren zehn Prozent Syrah in der Cuvée aufweist. Im Kontrast dazu steht der Selektionswein Vendimia Seleccionada, der ausschliesslich in neuer Eiche reift. Wenn das Jahr vielversprechend war, wird in den Bodegas Mauro zudem der Terreus aus den Früchten des kleinen Weinbergs Paraje de Cueva Baja vinifiziert.

Auf einer Fläche von knapp 110 Hektar sorgen überwiegend alte Reben für erstklassiges Erntegut. Reifung und Abfüllung erfolgen in einer kastilischen Villa aus dem 17. Jahrhundert. Seit 2004 werden die Trauben in einem modernen Gebäude mittels Schwerkraft in die Gärungsbehälter verbracht.


Zusatzinformationen

  • Alkoholgehalt: 14.5%
  • Füllmenge: 0.75l
  • Jahrgang: 2017
  • Herkunftsland: Spanien
  • Anbaugebiet: Vino de la Tierra de Castilla y León
  • Weingut: Bodegas Mauro
  • Weinart: Rotwein
  • Traubensorte:
  • Zusatzinformation:Biologisch Vegan
  • Trinktemperatur: 16 - 18 Grad
  • Chef’s Choice:
  • Geschützte Ursprungsbezeichnung: –
  • Lagerfähigkeit: –
  • Barriqueausbau: –