Vallombrosa Bianco DOC, Tamborini Vini

Vallombrosa Bianco DOC, Tamborini Vini

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Beschreibung

Das milde Klima ist noch vom Mittelmeer geprägt, mit vielen
Sonnenstunden und ausreichend Niederschlägen. Die
Böden sind hier etwas leichter, mit hohen Anteilen an
Granit, Sand und organischen Stoffen. Die Trauben können
hier sehr gut ausreifen, ohne dass die Weine störend hohe
Alkoholgrade erreichen.

Wohlwollend und wohltuend. Süsse gelbe Frucht, Apfel,
cremig, dahinter frische, leicht herbe Noten, weisse Blüten.
Am Gaumen geschmeidig, saftige Frucht, klingt mit
schönem Spiel zwischen Frucht und herben Noten aus.


Vinifikation / Ausbau:

Die Trauben werden per Hand gelesen und entrappt, danach folgt eine sanfte Pressung. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks statt und danach reift der Wein während 7 Monaten auf der Hefe.


Geschichte

Tamborini Vini wurde 1944 von Carlo Tamborini gegründet
ist heute eine feste Grösse im Tessin. Seit 70 Jahren werden
hier mit grossem Geschick und Erfolg Weine vinifiziert und
gehandelt. Und dies immer mit Leidenschaft und
Verbundenheit zu dieser unvergleichlich schönen Region
und ihrer Weine, insbesondere dem charmanten Tessiner
Merlot. Heute leitet Carlo Tamborini die Geschicke des
Familienunternehmens in Lamone. Auf 23 ha Rebfläche
und in mehreren Kellereien wird eine bunte Palette an
Weinen erzeugt, von weissem zu roten Merlot, von
unkomplizierten und freudvollen Essensbegleitern bis zum
grossen, imposanten Quattromani.


Zusatzinformationen

  • Alkoholgehalt: 13.4%
  • Füllmenge: 0.75l
  • Jahrgang: 2019
  • Herkunftsland: Schweiz
  • Anbaugebiet: Tessin
  • Weingut: Tamborini Vini
  • Weinart: Weisswein
  • Traubensorte: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot
  • Zusatzinformation: –
  • Trinktemperatur: 10 - 12 Grad
  • Chef’s Choice: Apéritif, grillierte Fischgerichte oder an leichter Kräutersauce, Geflügel
  • Geschützte Ursprungsbezeichnung: DOC
  • Lagerfähigkeit: –
  • Barriqueausbau: VINIFIKATION Temperaturkontrollierte Vergärung. Ausbau im Stahltank