Vallombrosa Rosso DOC, Tamborini Vini

Das milde Klima ist noch vom Mittelmeer geprägt, mit vielen
Sonnenstunden und ausreichend Niederschlägen. Die
Böden sind hier etwas leichter, mit hohen Anteilen an
Granit, Sand und organischen Stoffen. Die Trauben können
hier sehr gut ausreifen,
ohne dass die Weine störend hohe Alkoholgrade erreichen.

Reifer, weiblicher Charme. Warm, süsse Frucht, Anklänge an
Schokolade und leicht rauchig. Am Gaumen mit schönem
Schwung, saftig und weich, sanfte Tannine,
getrocknete Pflaumen und Kirschen zum Ausklang.

Geschichte

Tamborini Vini wurde 1944 von Carlo Tamborini gegründet
und ist heute eine feste Grösse im Tessin. Seit 70 Jahren
werden hier mit grossem Geschick und Erfolg Weine
vinifiziert und gehandelt. Und dies immer mit Leidenschaft
und Verbundenheit zu dieser unvergleichlich schönen
Region und ihrer Weine, insbesondere dem charmanten
Tessiner Merlot. Heute leitet Carlo Tamborini die Geschicke
des Familienunternehmens in Lamone. Auf 23 ha Rebfläche
und in mehreren Kellereien wird eine bunte Palette an
Weinen erzeugt, von weissem zu roten Merlot, von
unkomplizierten und freudvollen Essensbegleitern bis zum
grossen, imposanten Quattromani.

Zusatzinformationen

• Alkoholgehalt: 13.2%
  
• Füllmenge: 0.75l
• Jahrgang: 2017
• Herkunftsland: Schweiz
• Anbaugebiet: Tessin
• Weingut: Tamborini Vini
• Weinart: Rotwein
• Traubensorte: Merlot
• Zusatzinformation: –
• Trinktemperatur: 18 - 20 Grad
• Chef’s Choice: Kalbfleisch, Tafelspitz, Rotes Fleisch, Wild, Eintöpfe, kräftige Hart- und Halbhartkäse
• Geschützte Ursprungsbezeichnung: DOC
• Lagerfähigkeit: 5 Jahre
• Barriqueausbau: VINIFIKATION 10-12 Tage Maischegärung, Ausbau im Stahltank.