Vinattieri Merlot, Ticino DOC, Tessin

Das Flagschiff der ganzen Serie. Vinattieri hat jene Komplexität und Vielschichtigkeit, die man von einem Wein in dieser Qualitätsklasse erwartet. In der Nase parfümierte Töne von süssen Pflaumen und Johannisbeerengelée, aber auch von dunklen Beeren und Zimt. Der Gaumeneindruck ist mächtig und füllig. Der Abgang lang und eindrücklich. Ab 10 Jahre Reife, entwickeln sich Aromen wie Unterholz, Leder und Pilze und die Tannine entwickeln eine leichte Süsse und erinnern an einen gereiften Pomerol.

Über das Weingut

Vinattieri, ein Synonym für Merlot
1964 begann die Weinbaugeschichte von Luigi Zanini. Das grosse Interesse an der Entdeckung neuer Winzer und Weinerzeuger veranlasste ihn, Reisen in die besten Weinbauregionen Italiens und Frankreichs zu unternehmen.
Nachdem er die «Aristocrazia dei vini italiani in Svizzera» ins Leben gerufen hatte, wurde 1985 Vinattieri Ticinesi gegründet. Das Tessin ist eine ideale Region für die Reben und den Wein. Heute bewirtschaftet Vinattieri Ticinesi 100 Hektar Weinberge.

1995 wurden auch ampelographische Weinberge angelegt, in denen mehr als 400 neue verschiedene Rebsorten beheimatet sind. Den ersten Wein kelterte Luigi Zanini im Jahr 1971. Nach zwei Jahren wurde die Produktion unterbrochen, um 1985 wieder aufgenommen zu werden. Mit der erworbenen Erfahrung begann er, zusammen mit seinem Sohn Luigi Jr., Weine unter Verwendung der fortschrittlichsten Technologien zu erzeugen. So gehörten sie zu den Ersten in der Schweiz, die Barriques für die Reifung des Weines einsetzten, die Ergebnisse liessen nicht lange auf sich warten und waren ausserordentlich zufriedenstellend. Der Vinattieri wurde oftmals mit den grossen Merlot-Weinen der Welt verglichen und stach stets hervor: Er ist ein Wein mit grosser Struktur, der sich für eine lange Lagerung eignet.

Zusatzinformationen

• Alkoholgehalt: 14%
  
• Füllmenge: 0.75l
• Jahrgang: 2015
• Herkunftsland: Schweiz
• Anbaugebiet: Tessin
• Weingut: Vinattieri
• Weinart: Rotwein
• Traubensorte: Merlot
• Zusatzinformation: –
• Trinktemperatur: 15 - 18 Grad
• Chef’s Choice:
• Geschützte Ursprungsbezeichnung: DOC
• Lagerfähigkeit: 12 Jahre
• Barriqueausbau: –